栗饅頭

小判形で表面がつややかな栗饅頭は、日本人にはすっかり定番の饅頭。
小倉の湖月堂が販売する栗饅頭は、日清・日露戦争の頃、勝ち栗を包んで販売したところ、“勝ち”に通じるとして評判になった。創業以来の製法を守り続け、北海道産の白小豆と大手亡豆をブレンドして作る、しっとりした白餡の中に、蜜漬けして刻んだむき栗が入っている。
ほっくりとして上品な甘さが人気の秘密。栗饅頭が食べられる店はこちらから。